Elegante Weißwein-Cuvée aus Sémillon, Sauvignon blanc, Muscadelle und Sauvignon. Nach der Traubenhülsenmaischung werden die einzelnen Moste getrennt in Eichenfässern vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Regelmäßige Verkostungen entscheiden über die Ausbaudauer. Das Ziel ist eine Balance aus frischer Frucht (Citrusnoten) und Röstaromatik. Ein Wein, der trotz gutem Lagerpotenzial auch gerne jung getrunken werden kann. 16/20 Gault Millau Grundpreis: 15,33 €/l
|