1 l = 13,33 €
Süßwein aus 70% Gros Manseng und 30% Petit Manseng. Pflanzdichte: 4000 Stöcke/ha. Ertrag ca. 15 hl/ha. Obligatorische Handlese, sanfte Pressung, Kaltstabilisation (ca. 15 Tage) vor der Vergärung, tägliche Batonnage (= Hefesatzaufrühren), nach der der Gärung Ausbau (ca. 10 Monate) im Tank. In der Nase Duft nach frischem Obst, insbesondere Quitte mit einem Touch von Honig. Sehr ausbalancierter Süßwein.
