Süßer Schaumwein nach der méthode dioise ancéstrale aus 100% Muscat à petits grains der ältesten Parzellen des Weinguts. Die von Hand gelesenen Trauben werden gepresst, der Most mit natürlichen Hefen bei sehr niedrigen Temperaturen bis zur Hälfte in Tanks vergoren. Die weitere Vergärung erfolgt in Flaschen (keine Zweitgärung!). So entsteht ein süßer, höchstaromatischer Schaumwein mit gerade mal 8% vol. alc.
Weitere Produktinformationen
Inhalt (l)
0,75
Alkohol (% vol.)
8,0
Rebsorte
100% Muscat à petits grains
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Ursprungsland
Frankreich
Anbaugebiet
AOP Clairette die Die
Erzeugeradresse
Cave Monge Granon, GAEC de Saint Pierre, 26340 Vercheny, Frankreich
