Domaine Sergent Cuvée élevée en fûts de chêne AOP Madiran 2014


Domaine Sergent Cuvée élevée en fûts de chêne AOP Madiran 2014

Artikel-Nr.: A54020214

Ausgetrunken!

11,00 / Flasche(n)
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Die Weinbergsfläche der Domaine Sergent ist zu 80% mit Tannat bestockt. Der Rest verteilt sich auf Cabernet, etwas Merlot (Vin de pays) und den weißen Rebsorten für trockenen und restsüßen Pacherenc du Vic-bilh. Für den roten Prestige-Wein "Cuvée élevée en fûts de chêne" wird bestes Traubenmaterial aus der Tannat-Rebe (100% Tannat) verwendet. Die Trauben werden unmittelbar nach Eintreffen im Weingut gemaischt und heruntergekühlt - Stichwort "Kaltmazeration". Drei bis vier Tage lang - vor Beginn der eigentlichen Gärung - verbleibt der Saft bei sehr niedrigen Temperaturen in Kontakt mit den Schalen, um für eine bessere Extraktion von Farbe und Frucht zu sorgen. Nach der Maischegärung bei recht hohen Temperaturen und einem Schalenkontakt von rund einem Monat wird der tiefdunkle Jungwein aus der Tannat-Traube abgepresst und in Barriques ausgebaut. Das Ergebnis: tiefgründig, kraftvoll, dunkle Beerenfrüchte, Waldboden, Minze, konzentriert, dabei saftig am Gaumen. Einmal mehr ein super PLV.

Weitere Produktinformationen

Jahrgang 2014
Inhalt (l) 0,75
Alkohol (% vol.) 14,5
Rebsorte Tannat
Allergenhinweis enthält Sulfite
Ursprungsland Frankreich
Anbaugebiet AOC Madiran
Erzeugeradresse EARL Dousseau, 32400 Maumusson, Frankreich
Kategorie Rotwein

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