Jean-Louis Denois Blanc de Blancs Brut Nature AOC Crémant de Limoux (ungeschwefelt)


Jean-Louis Denois Blanc de Blancs Brut Nature AOC Crémant de Limoux (ungeschwefelt)

Artikel-Nr.: A70070800

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1 l = 18,00 €

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Sehr feine, elegante Cuvée aus Chardonnay, Chenin Blanc und Mauzac. Die Trauben werden von Hand gelesen und direkt gepresst (Ganztraubenpressung). Nur die ersten von der Kelter ablaufenden Moste werden für den Blanc de Blancs verwendet. Die Vergärung erfolgt zu 40% in demi-muids. Auf den Einsatz von Schwefel wird gänzlich verzichtet. Für die Zweitgärung wird statt Zucker der eigene Traubensaft verwendet. Keine Dosage, daher: Brut Nature. Ungemeine Frische, Zitrusfrüchte und grüner Apfel in der Nase. Im Mund rassig, knackig, und merklich trocken. Dégorgierdatum: November 2018.

Weitere Produktinformationen

Inhalt (l) 0,75
Alkohol (% vol.) 12,0
Rebsorte Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac
Ursprungsland Frankreich
Anbaugebiet Limoux
Erzeugeradresse Jean-Louis Denois, 11300 Roquetaillade, Frankreich
Kategorie Schaumwein

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