Domaine Capmartin Les Vieilles Vignes AOC Madiran 2021

80% Tannat, 20% Cabernet Sauvignon

Cuvée aus 80% Tannat und 20% Cabernet Sauvignon von 60 bis über 100 Jahre alten Rebstöcken auf tonig-kiesigem Boden mit Ostausrichtung gewachsen. 12monatiger Ausbau in Eichenholzfässern (500 l), danach weitere 6 Monate in Edelstahltanks. Dunkle Früchte, würzig-pfeffrig, Campher, etwas Leder, am Gaumen saftig, leicht erdig, dezent röstaromatisch, die Tannine dürfen sich noch ein wenig glätten. Mittlerweile in einer Burgunderflasche.