Domaine de Maouries AOC Saint-Mont 2020

80% Tannat, 15% Fer Servadou, 5% Cabernet Sauvignon

Klassicher Saint-Mont. Fer Servadou spielt eine weitaus größere Rolle als im benachbarten Madiran. Dennoch beträgt der Tannat-Anteil bei diesem Wein hier immerhin 80%. Doch die 15% Fer Servadou machen sich bemerkbar. In der Nase eine Kombi aus jugendlich wirkender dunkler und heller Frucht, aber auch dezent würzig, mit leicht ätherische Noten. Am Gaumen enorme Frisch. Helle Beerenfrüchte und Sauerkirsche setzen sich durch, recht trinkanimierend, die 14,5 Umdrehungen sind nicht zu spüren. Mit viel Luft dunkelbeeriger. Überzeugender Saint-Mont. 1* Guide Hachette 2023